お菓子作り

今日は、２０２３年６月３日の土曜日。爽やかレモン🍋ケーキを頂きました♪ 甘酸っぱい味がお口の中に広がりました⁉️久々でこの季節に合った、お味ですȄ ...

今日は、２０２３年６月３日の土曜日。台風一過の土曜日。昨日、初めて濃厚アイスクリーム🍨を作りました。クラシルのレシピです♪ 材料は、これです❗️４人分作った ...

今日は、２０２３年６月２日の金曜日。先週ＯＮＳＯコーヒー☕️で食べたレモンケーキを思い出して爽やかレモンケーキを作りました♪ 久々に作ったので、少し膨らみが足らなかった様で ...

今日は、２０２３年５月２９日の月曜日。夕飯後のおやつタイムにフランクフルタークランツを食べました❗️ バタークリームが少し黄いろくなった(常温で置いていた)様だけど味は変わ ...

今日は、２０２３年５月２９日の月曜日。朝、直出して渋谷で検診を受けました。雨が降っいて結構面倒でした♪早めに帰宅出来たので、裏のお姉さんからオーダーのあったクッキーを焼きました。 厚さは５ｍｍ位に出来 ...

今日は、２０２３年５月２８日の日曜日。先ずは１／６切れ戴きます♪ スポンジ生地、ホロっとしています。バタークリームも軽くて食べやすい美味しさです❗️成功しましたȄ ...

今日は、２０２３年５月２８日の日曜日。本日は、イタリアンメレンゲを使ったバタークリームを作ります。昨日、アーモンドシュガーを作ったけど、自家製アーモンド パウダーをローストしすぎて色が茶色になりました ...

今日は、２０２３年５月２６日の金曜日。ユーハイムのフランクフルタークランツはおうちの皆んなが大好きなので、今回挑戦します♪２０２０年から名前と製造方法が変わっちゃったみたいです。詳しくは・・・ htt ...

今日は、２０２３年５月１３日の土曜日。先週リクエストがあり、昨日から仕込んで置いた生地をめん棒で伸ばし型抜きしてクッキーを作ります♪ クッキーの型抜きは、楽しいです。失敗したら、生地を捏ねて伸ばせば、 ...

今日は、２０２３年５月８日の月曜日。昨夜、タルト生地の端材を集めて伸ばして冷蔵庫で保管。生地を少し常温で柔らかくし、型抜きしてクッキーを焼きました♪ 実際何分焼いたら正解なのか？分からないけどとりあえ ...