お菓子作り

今日は、２０２３年３月２５日の土曜日。トラブルシューティングのあと、明日のデザートになるイチゴタルトの生地の仕込みを行います。今回で３回目なので、手順は暗記しています♪あっという間に出来上がり、重さを ...

今日は、２０２３年３月２２日の水曜日。夕方、タルト台🥧の飾り付けをしてイチゴタルトが完成しました❗️ まだ、型枠付です。 今回は、カスタードクリームが柔らか ...

今日は、２０２３年３月２３日の水曜日。昨日タルト生地を作って置いたのを本日の用事の後、焼き焼きしました❗️ ピケ中のタルト台🥧くん オーブン投入後１０分経過 ...

今日は、２０２３年３月２１日の祝日㊗️です♪ 前回分の倍を他のレシピで作りました♪そして、昼食としてクロワッサン🥐に挟んで食べました❗ ...

今日は、２０２３年３月１９日の日曜日。大変なんです。カスタードクリームが硬くてイチゴさんが、上手く立たないのです⁉️ まだタルト枠付いてます。これから冷蔵庫へ❗ ...

今日は、２０２３年３月１９日の日曜日。カスタードクリームを作ります。レシピは、ぽんちゃんオリジナルです♪ インスタントなカスタード以外で、元から作るのは初めてで分量が良くわかりません。①卵黄と砂糖を混 ...

今日は、２０２３年３月１８日の土曜日。イチゴタルトのリハーサルで、本日タルト台を焼きます。DELISH KITCHENの動画を参考にしました♪ 材料は、バター５０g ・粉糖３０g・ 黄卵(Ｍ)１つ薄力 ...

今日は、２０２３年３月５日の日曜日。本日は🎎雛ケーキの様な、ひし形じゃないけど今が旬のいちご🍓のケーキを作ります。ジェノワーズは今回で２回目です。上手く膨れますか&#x ...

今日は、２０２３年２月２６日の日曜日。ぽんちゃんの相方さんがドーナッツ🍩を食べたいとリクエストがあったので、挑戦して見ました。ＰＳ．砂糖の分量を間違えて(２倍)激甘になり失敗しました。 ...

今日は、２０２３年１月３１日の火曜日。要望ありました、お誕生日会🎂ケーキを焼き焼きしました♪ ケーキサイズは１５ｃｍ。ご存じ、ビクトリアサンドウィッチです♪ まずは、材料です。 バター ...