来週末のクリスマス🎄ですが、直前近くは、時間が無く
スポンジケーキが焼けない予想なので、今週末にビクトリアを焼いて
クリスマスケーキ🎂に使います。約3ヶ月ぶりに焼いたのと、気温が低いので
バターがクリーム状にならずストーブにかざしたりして、苦戦しました♪
やっと焼き焼きに入ります。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2021/12/4097A9CF-2118-4AE9-A686-90051C02EDA4-768x1024.jpeg)
いつもと違和感があり、生地に重い感じがありますが
なんとか焼き上がりました♪ 180℃ 37分でした。
竹串もOKでした❣
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2021/12/680FEFB6-99FF-46C5-8D71-414286F21842-768x1024.jpeg)
明日、型から外しビニールで密封して2〜3日
常温で寝かせて、その後冷蔵庫で保存します。
カビが生えない様に注意です。 ハイ❕
一応、イチゴジャムとイチゴと生クリームでサンド予定です❣