今日は、２０２６年９月２６日の土曜日。
天気は、秋雨前線を刺激しての雨天です。
プレーン味のパウンドケーキを焼きます♪
焼きあがったら、山路酒造の桑酒を表面に塗る予定です♪
山路酒造 https://www.hokkokukaidou.com
木ノ本に行ったとき、山路酒造に寄り、桑酒を購入。
桑酒とは・・・ https://www.hokkokukaidou.com/桑-酒
お店にも桑酒を塗ったパウンドケーキが売っていたのを購入。
今回は、真似しバージョンです。
まずは、お決まりの型紙を切り作ります。
型は、お馴染みの、小嶋ルミ先生監修Ｃｏｔｔａ型です。
Ｃｏｔｔａに載っていた小嶋ルミ先生監修の型レシピで
分量×２個分として焼いています。
木ノ本、山路酒造で買った、桑酒を刷毛で塗ります。
ここで紹介しているURLを載せますね❣ https://www.hanakaido.co.jp/megurushiga/food/3079/
完成しました。
粗熱を取り、袋に入れ１日寝かせ熟成させます。
明日、お出かけしますが、夕方帰って袋詰めします。
夕飯後のおやつタイムに、端で味見をします。
果たして、ぽんちゃん酔っぱらうかも・・・です⁉️