今日は、２０２４年１月１日の元旦。
明日午後来客があるので、デザート用として食べる
マロンケーキのデコレーションをします♪
まず、先行で焼いておいたジェノワーズを半分に切り
切り口にシロップを打ちます♪
①生クリーム２パックに粉砂糖１０ｇ×２個分入れホイップします。
②出来上ったホイップをケーキの切り口と全体に塗りデコレーションします♪
（２段目の真ん中が少し小山になるように、ホイップを盛りつけます）
③他のボウルにマロンペースト１５０ｇに生クリーム６０ｇを入れホイッパーで混ぜます。
④甘さが足らない時はシロップの残りを入れ、マロン色が薄いときはマロンペーストを増量します。
⑤適度な色合いと甘さ、硬さになったら絞り袋に入れます。
（口金は穴がいっぱい空いた専用品）
完成しました❣ 少し映えが悪いですが・・・
まあ、こんなもんでしょう？
例のごとしホイップのデコレーションは、お手伝いして頂きました⁉️
明日のデザートが楽しみです❣