今日は、２０２４年１月８日の祝日㊗️。
明日から会社が始まるので、早めに起床しました♪
と言っても８時ですが・・・。
今日は、午前中にお約束のフェナンシェを焼きます。
このインゴット型、１枚で６個しか焼けず
またオーブンの天板に１枚しか載りません。
従って大量生産できないのが難点です。
ぽんちゃん、フェナンシェ製作手順は、複数回やっているので
頭の中に入っておりコツも分かっています♪
途中、工程省略し無事、焼き焼き中。
１８０℃ １５分で無事焼き上がりました。
オーブンの癖で上段の奥の焼きが弱いみたいです。
現在、出荷待ちで包装しています。
一応、メッセージカード製作中です。ハイ❣
フェナンシェですが、材料の卵白が
在庫切れになったので、しばらくお休みになります♪ パワポでお品書きカード作りました。