お菓子作り

明日のケーキ大会(４月)の準備で、特製お手軽ドームケーキ🎂を作りました。このまま冷蔵庫で冷やして、明日飾り付けます。(カステラで蓋をしますが)お楽しみです♪♪　ゆめのか使いました&#x ...

いつも、ぜんぜん気づいて無かったけど、今日初めて見つけ気になりました。 　右下のキャラは、鹿🦌ちゃんかなあ？　何ちゃんかなあ？　ちょっとＷｅｂで調べてみました❓ 　ゆめず ...

昨日、焼き上がったケーキをデコレーションします。今回は、少し膨らみが足りない様子でした。　先生へ、コメントを戴くとバターの攪拌時、温度が低く卵を入れた後分離していたのでは？との事でした。３月後半だから ...

またまたビクトリアサンドイッチケーキを作る気分になりました。ぽんちゃん、オーブン前で、焼き上がり監視待機中。 　１８０℃ ３５分＋１０分で、焼き上がりました。　ぽんちゃん、竹串隊で串刺しして確認しまし ...

今日は、２０２１年２月２０日です。今回３度目のビクトリアンサンドイッチケーキ作りを行いました。 材料の準備① バター準備② 　途中省略して、生地を型に流し込み 　いよいよ焼き焼き。１８０℃　３５分で行 ...

ぽんちゃん、今日Ｗｅｂで素敵なネコちゃんケーキを見つけました。 　お値段が高いので、今度真似てみます。

大事なお客様をもてなすため、またまたビクトリアサンドイッチを作りました。 お山付近を竹串で刺して焼き上がりを確認したので、穴が一杯開きました。乾燥を防ぐためにビニール袋に入れて、明日まで保存。 翌日、 ...

　２０２０年クリスマス大会（１２月２０日開催）のために、初めて作りました。　　ビクトリアサンドイッチ・ケーキです。　ビクトリアサンドイッチ・ケーキは、ビクトリア女王が好んで食べていたと言われる英国の伝 ...

　明日(12月20日)は、早いけど、２０２０年クリスマス大会を開催。 　今回は、ぽんちゃんが初めてケーキ作りを行います。　最近は、丸いケーキでも3000円位します。驚きです‼࿠ ...

以前まで、何も考えずケーキ大会で２段ケーキを作ってたけど、市販品は３段なので今回は、３段に挑戦します。カステラを３枚に下ろす。１番下を厚めに１番上を薄めに切る。あんまり考えずに切っちゃたけど何となく上 ...