お菓子作り

今日は、２０２４年９月２３日の月曜日で㊗️です♪ 秋晴れで涼しくなりました♪冷凍庫のタルト生地やクッキー生地の在庫一掃を行いクッキー焼き焼き大会を開催します♪生地の端材を集 ...

今日は、２０２４年９月２２日の日曜日。前回作ったジェノワーズを冷凍保存していたので、それを使って真ん中のクリームをレモン🍋カスタードにしました。 クリームめちゃくちゃ軽いです。レモン& ...

今日は、２０２４年９月１日の日曜日。夕飯後のおやつタイムに切り分けました。 下がタルト生地なので硬いです♪ 黄金桃🍑も一緒に食べちゃいました。 上手く層が出来ていました。 爽やかなあっ ...

今日は、２０２４年９月１日の日曜日。レモン🍋カスタードクリーム完成です♪ 絞り袋で余ったので保存容器に絞り出しました♪ 絞り出しながらくるくる流し込みます。 最終工程は、生クリームを載 ...

今日は、２０２４年９月１日の日曜日。この前、大阪に行った時、梅田阪急百貨店のユーハイムで見つけました♪ 思い起こせば何年か前の夏も、このタイプのケーキ🍰に巡り合い、買わずじまいでした。 ...

今日は、２０２４年９月１日の日曜日。あいにくの雨です♪ レモン🍋カスタードパイの準備をします♪これから昨日から冷蔵庫で寝かせて置いた生地を伸ばして型にはめ焼きます。タルト台の焼き焼きで ...

今日は、２０２４年８月３１日の土曜日。台風🌀の影響で天気が不安定ですが、今は晴れています♪レモンカスタードタルト🥧を作るため、久しぶりにジェノワーズを焼きました。 真ん ...

今日は、２０２４年８月１１日の日曜日。午前中デコレーションしたケーキ🍰を切り分けて頂きます♪ １／８に切り分けて貰いました。 ３大バターケーキ🍰の１つに数えられるとお墨 ...

今日は、２０２４年８月１１日の日曜日。５連休の３日目です♪ 昨日焼いたケーキのデコレーションをします。材料は、粉糖120g、レモン果汁20gをよく混ぜてアイシングを作ります♪ ケーキを上下反対にお皿に ...

今日は、２０２４年８月１０日の土曜日。永らく閉店していた、ぽんちゃんのケーキ🍰屋さん、再開です♪ イギリスの家庭料理(デザート)の１つでポピュラーなレモン🍋を使った レ ...