喫茶店で珈琲を飲む様に、珈琲って、飲む時毎に点てるほうが美味しいので
手間はかかりますけど、そうしてみます♪
まずは、手動式ミル、コーヒー計量スプーン、コーヒー豆
ドリッパー、ペーパーフィルターを準備
この 手動式ミル 、結構年季が入っています。多分２０年くらいかな❣
豆をスプーンで計る。１人前なら１杯。計ったらミルに入れ、ハンドルを回す。
ハンドルに抵抗感が無くなれば粉砕完了。
このミル、回すとキコキコ言います。
食品を扱うので下手に給油出来ないけど、どうすれば❓❓
完了時点で、ミルの引き出しにコーヒーが溜まっている。
次ぎに、ドリッパーにペーパーフィルターをセットし
引き出しのコーヒー粉を入れお湯を注ぎます。
おっとカップを最初に温めないと。
カップにドリッパーを載せて最初のお湯は、まず真ん中に少し
次ぎは、のの字を書く様に注ぎ、暫く(約１分位)蒸らす。
そのあと、残りのお湯を注ぎ、最後まで待つ。
出来上がりました♪
完成です⁉️
中村屋の最中、文明堂のカステラ巻を頂きます。
コーヒーカップ☕️アップします❗️
何だかカップの猫ちゃんも、微笑んでいるような❣