北海道のソウルフードには、カステラがある。
①高橋製菓のビタミン カステーラ
②島川製菓のミルクカステーラ
どちらも添加物に頼らず保存性を上げているため
水分量が少なく、そのまま食べると喉が詰まりそうです❣
ぽんちゃん達にとって、少々危険な食べ物です❣
この前、町田の東急TWINGSの、北海道どさんこプラザで見ました。
このカステーラに巡り合った最初は、メルカリです。
北海道の地元のおやつが食べたくなり、メルカリでサーチしていて
島川製菓のミルクカステーラが売っていました。そのあとWeb上で
高橋製菓にもビタミンカステーラが、売られていることを知り
欲しくなりましたが、箱買いしないと買えないなどの難関があり
今回やっとお店で対面出来ました。お味は、カステラ自体の水分が
少なく、食べた途端に口の中の水分が思い切り奪われるのです❣
「とある道民の日常」 http://1douminnichijou.seesaa.net/article/479077083.html
このブログに、詳しく載っています。
でも、両社ともおいいしいです。
ぽんちゃんは、特に島川製菓製が気軽に手に入るし、ミルク感が薄く感じるので
クリームなどを挟んで食べるのに適していて、今でも愛食しています❣
高橋製菓の紹介
かみかわ「食べものがたり」
： 高橋製菓「ビタミンカステーラ」https://www.kamikawa.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/059_kasutera.html