今日は、２０２０年１１月１４日です。来るべく収穫祭のため
パスタソースの研究をしている、ぽんちゃんって言っても
市販品の味を作って調べているだけだけど。今日も予め
水の中にパスタ麺を浸ける事、約2.5時間。
湯がくのは3.5分。フライパンにバターを入れて
その上に麺を入れて絡め、そこにソースを投入。
暖めながら、かき混ぜて完成！お皿に盛り付け
付属の粉チーズをパラパラしパセリも散りばめる。
今日は、Ｓ＆Ｂ予約でいっぱいの店のボロネーゼでした。
ぽんちゃん的には、トマトの酸味が少しキツイ様に感じられました。
お腹いっぱい❗️ 腹ポンです。