今日は、2020年11月14日です。来るべく収穫祭のため
パスタソースの研究をしている、ぽんちゃんって言っても
市販品の味を作って調べているだけだけど。今日も予め
水の中にパスタ麺を浸ける事、約2.5時間。
湯がくのは3.5分。フライパンにバターを入れて
その上に麺を入れて絡め、そこにソースを投入。
暖めながら、かき混ぜて完成!お皿に盛り付け
付属の粉チーズをパラパラしパセリも散りばめる。
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今日は、S&B予約でいっぱいの店のボロネーゼでした。
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ぽんちゃん的には、トマトの酸味が少しキツイ様に感じられました。
お腹いっぱい❗️ 腹ポンです。