午前中、富澤商店のレシピを見て白玉団子を作りました。
まず材料の用意
①山清 有機 白玉団子粉１００ｇ
②水 ８０～１００ｍｌ
ボールに粉を100g入れます。
水を少しずつ入れて、繰り返しこねます。結局、水は１００ｍｌ入れました。
こねて棒状にして、まん丸に切り出します。
切り出した物を丸めます。真ん中を少し凹ませるとOK
沸騰したお湯に入れます。 地獄の釜茹でかも❣
くっつかない様にお箸で混ぜてあげていると、全てが浮き上がってきます。
そうしたら、弱火にして約１分そのままで完成です♪
冷水(氷入り)に付けて、粗熱を取れば完成♪♪
直ぐ食べなかったら、ラップして冷蔵庫に入れると硬くなるけど
お湯をくぐらせてまた、冷水に入れると、元の柔らかいに戻ります♪