今日は、２０２４年８月１０日の土曜日。
永らく閉店していた、ぽんちゃんのケーキ🍰屋さん、再開です♪
イギリスの家庭料理(デザート)の１つでポピュラーなレモン🍋を使った
レモンドリズルケーキを作ります♪
レモンドリズルケーキとは、焼きたての熱いケーキ生地を
竹串などをブスブスと刺し、レモン果汁と砂糖を混ぜ合わせた
シロップを全体がしっとりするまで染み込ませたお菓子です。
「ドリズル(Drizzle)」は「霧雨」という意味で雨がしとしとと
降っている時などに使う単語で、雨を降らせるように
シロップをドリズルすることから「レモンドリズルケーキ」と言われています。
ケーキが膨らむか？心配そうに覗き込む、ぽんちゃん❣
ぽんちゃん竹串隊で、ぶすぶすと穴を開けました。
刷毛でシロップを染みこませます。
粗熱が取れたら袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。
②へ続く⁉️