今日は、２０２３年１２月１６日の土曜日です♪
作ろうか、やめようか悩んでいましたが
貰って喜ぶ人がいるので、やはり作ります♪
フロランタンの工程は大きく分けて３つです。
①クッキー生地を作る♪
②アーモンドトッピングを作る♪
③①に②を載せてオーブンで焼く♪
今はピケをしている途中です。
アーモンドをローストしました。 １８０℃ １０分間
クッキー生地にアーモンド(カラメル)トッピングを被せました。
これからオーブンで焼きます。 １８０℃ １６分
焼き焼き中、ぽんちゃん記念写真パチリです。
これが切り分ける道具です。一番右側は自家製のこてです。
焼き上がって１０分足らずのフロランタンの表面は
高温で切るとき手で押さえなければならず
前回は、指先に火傷を負う一歩手前でした。
カットしたらこんな感じです。
少し生地が分厚いです。ハイ❣
無事お使い物が完成しました❣
焼き上がって端を食べたところでは、おいしかったです。
大丈夫だと思います⁉️
明日、手渡しします⁉️