今日は、２０２３年９月２１日の木曜日。
ぽんちゃんの出身地(滋賀)では、夏になり茄子が出回ってくると
お鍋いっぱい、にしん茄子を炊いたものです♪
昔から、にしんは大好きでした。
これ結構手間が掛かる料理なんです❣
ここ関東では一般的じゃあないので
参考に、みんなのきょうの料理をあげておきます♪
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13635_にしんとなすの炊いたん.html
最近は、やわらかで味がよく浸みた茄子も好きになりました⁉️
ぽんちゃん、にしん茄子を食べる⁉️