今日は、2023年7月28日の金曜日。
オーダーのありましたマフィンを初めて作ります❣
丁度、頂き物のオーガニック 乾燥クランベリーがあったので
レシピをアレンジして、米粉を使って作りました⁉️
材料は・・・こんな感じです♪
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作り方は、基本的にパウンドケーキと同じ感じです。
ただグルテンフリーの米粉を使っているので、混ぜるのに関して
あまり神経質にならなくていいので、気が楽です♪
クランベリーを混ぜる工程まで、電動泡立て器を使いました。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4647-768x1024.jpeg)
そうこうしているうちに、竹串隊の出動です❓
ぽんちゃん、準備OKですか❓
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4649-768x1024.jpeg)
180℃ 27分で焼き上がりました。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4651-822x1024.jpeg)
生地は約1.5倍くらいに膨れました。
さてお味は如何なものでしょうか⁉️