今日は、２０２３年７月２８日の金曜日。
オーダーのありましたマフィンを初めて作ります❣
丁度、頂き物のオーガニック 乾燥クランベリーがあったので
レシピをアレンジして、米粉を使って作りました⁉️
材料は・・・こんな感じです♪
作り方は、基本的にパウンドケーキと同じ感じです。
ただグルテンフリーの米粉を使っているので、混ぜるのに関して
あまり神経質にならなくていいので、気が楽です♪
クランベリーを混ぜる工程まで、電動泡立て器を使いました。
そうこうしているうちに、竹串隊の出動です❓
ぽんちゃん、準備ＯＫですか❓
１８０℃ ２７分で焼き上がりました。
生地は約１．５倍くらいに膨れました。
さてお味は如何なものでしょうか⁉️