今日は、２０２３年５月２６日の金曜日。
ユーハイムのフランクフルタークランツは
おうちの皆んなが大好きなので、今回挑戦します♪
２０２０年から名前と製造方法が変わっちゃったみたいです。
詳しくは・・・ https://shopblog.dmdepart.jp/kobe/detail/?cd=094971&scd=001048
エンゼル型を使うの初めてです♪
引っ付かないで上手く外せるやら❓心配です。
レシピは、クックパッドのぷーこさんのものを参考にさせて頂きました。
クックパッドぷーこさんのレシピ https://cookpad.com/recipe/1386725
型にバターを塗る方法や手順はＷｅｂで独自で調べました。
先ずは、材料です。
写真上から、粉糖・浮粉＋薄力粉・左は溶かしバター
右は、洋酒・下は、全卵と卵黄。
スプレーは水が入っています。
作り方は、共立ジェノワーズと基本的に同じです。
写真半分しかありませんが、現在、予熱待ちです♪
エンゼル型の１ヶ所から生地を流し入れます。
１回トンしました。表面は水が霧吹きされてます。
何故霧吹きするのかは、分かりません❓
オーブンで焼き焼き中です♪
予熱１９０℃、焼き温度１７０℃で
２０分で焼き上がりました❗️
１０cmの高さから２〜３回落として
網の上に置き粗熱を取ります。
型を素手で触れる様になったら
型を裏返したら、ポコんと外れました♪
生地が一部剥がれちゃったです❗️
まあ初めてにしては、上出来かもです⁉️
後日、イタリアンメレンゲでバタークリーム。
アーモンドシュガーを作り飾り付けします⁉️