今日は、2023年5月26日の金曜日。
ユーハイムのフランクフルタークランツは
おうちの皆んなが大好きなので、今回挑戦します♪
2020年から名前と製造方法が変わっちゃったみたいです。
詳しくは・・・ https://shopblog.dmdepart.jp/kobe/detail/?cd=094971&scd=001048
エンゼル型を使うの初めてです♪
引っ付かないで上手く外せるやら❓心配です。
レシピは、クックパッドのぷーこさんのものを参考にさせて頂きました。
クックパッドぷーこさんのレシピ https://cookpad.com/recipe/1386725
型にバターを塗る方法や手順はWebで独自で調べました。
先ずは、材料です。
写真上から、粉糖・浮粉+薄力粉・左は溶かしバター
右は、洋酒・下は、全卵と卵黄。
スプレーは水が入っています。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3045-493x1024.jpeg)
作り方は、共立ジェノワーズと基本的に同じです。
写真半分しかありませんが、現在、予熱待ちです♪
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3046-554x1024.jpeg)
エンゼル型の1ヶ所から生地を流し入れます。
1回トンしました。表面は水が霧吹きされてます。
何故霧吹きするのかは、分かりません❓
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3047-1024x1018.jpeg)
オーブンで焼き焼き中です♪
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3048-768x1024.jpeg)
予熱190℃、焼き温度170℃で
20分で焼き上がりました❗️
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3050-768x1024.jpeg)
10cmの高さから2〜3回落として
網の上に置き粗熱を取ります。
型を素手で触れる様になったら
型を裏返したら、ポコんと外れました♪
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_3052-768x1024.jpeg)
生地が一部剥がれちゃったです❗️
まあ初めてにしては、上出来かもです⁉️
後日、イタリアンメレンゲでバタークリーム。
アーモンドシュガーを作り飾り付けします⁉️