明日(12月20日)は、早いけど、２０２０年クリスマス大会を開催。
今回は、ぽんちゃんが初めてケーキ作りを行います。
最近は、丸いケーキでも3000円位します。驚きです‼️
自家製なら格安で作れちゃいます。Webで出来そうなレシピと動画付きのサイトを
探してチャレンジです。Nadiaってところの、以下サイトを参考にしました。
手順を覚えるのに、何回もYoutubeを見ます。
まずは、必要な材料を集めます。
バター100g(有塩で可) ・ 卵Mサイズ 2個(100g)
砂糖100g ・ 薄力粉100g
ベーキングパウダー5g(小さじ1)
①クッキングペーパーをケーキ型に合わせて
切り取り、型に少量のサラダ油を塗りペーパーを貼り付けます。
上手く切れないから、鉛筆でなぞっちゃた！
Amazonに１５ｃｍ用の紙が売ってるけど少しくらい曲がっても、平気平気です。
②バターと卵を常温を戻す。計量する。
今は12月だからバターが柔らかくなるのに、 半日位かかる事を知らなかったので
少し湯煎しました。(ほんの短時間)
③泡立て器で混ぜますが、こべり付いて上手く混ぜられません。ボールの縁で
タンタン叩きつけます。
④ここで砂糖を100g投入して混ぜ合わせます。
⑤卵のとき汁を５回位に分けて入れヘラで切る様に混ぜ合わせます。
⑥薄力粉は、だまだま防止の為ふるいを掛けます。
ベーキングパウダーも同様です。
⑦全て入ったところで、まだ切る様に混ぜ合わせます。
後は、ケーキ型に流し込み表面をヘラで平らに成らしておしまい。
⑧オープンを180℃で予熱します。
⑨予熱が完了したら、中に入れて30分焼きます。
⑩25分(焼き上がりの5分前)には、庫内の様子を見てコゲているか確認するそうです。
竹串刺して串に生地が付かなかったらOKらしいですが、今回は、やっていません。
オープンくんが終了の合図を発して完成⁉️
お山のてっぺんが地割れしています？
しばらく冷まして、粗熱をとります。続きは②へ