今日は、2023年2月26日の日曜日。
ぽんちゃんの相方さんがドーナッツ🍩を食べたいと
リクエストがあったので、挑戦して見ました。
PS.砂糖の分量を間違えて(2倍)激甘になり失敗しました。
結局、「余計な事するな❗️」で終わりました。
それはそうとCottaのレシピを参考にしました。
最初5個くらいでは、足らないので倍の分量で考え
粉物を計量中薄力粉320gは多いので、オリジナルレシピ分量に戻しましたが
砂糖だけオリジナルに戻し忘れ(120g)ました。
また本体の周りに砂糖を飾るので砂糖の分量控えめにして❣
と、リクエストがありましたが、2倍分量の時は10%控えめに
考えてたけど元分量に戻した時は、すっかり忘れていました・・・♪ 大失敗でした❗️
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/1E654224-1882-4176-803C-1F2EB9379EFD-768x1024.jpeg)
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/606650DD-34FC-4608-BEAF-FB6CFFA02C7D-677x1024.jpeg)
最後に、薄力粉+ベーキングパウダーを入れて、ヘラで粉感が無くなるまで切り混ぜる。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/D6AE7292-45E5-4451-BC9F-51CE3AF7B92E-722x1024.jpeg)
あとは、ヘラで切りながら混ぜ混ぜします。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/D624C776-2A06-497F-AED6-C4DB73A89E53-835x1024.jpeg)
こね混ぜは駄目です♪( グルテンが出るので)
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/D05CAF88-EBE8-4AF5-B72A-245F952F8561-822x1024.jpeg)
麺棒で1cmの厚みに伸ばして型抜きします。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/FD081C7B-1A9F-400C-8929-4E09D3ACB9F9-768x1024.jpeg)
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/1725CD24-AFCF-4AB1-9F3E-60F9AFA0BAC8-768x1024.jpeg)
出来上がりました。
![](https://ponchann7.com/wp-content/uploads/2023/02/E259207F-598A-4926-AE7D-244C4640FA30-768x1024.jpeg)
おへそとはみ出した生地は、上手く揚がらないので
やむなくフライパン🍳で焼かれました。
初自作オールドファッション風ドーナッツですが
激甘で気分が悪くなるとの評価ですが、ぽんちゃん的には
少し甘いくらいで、明日の3時のお茶会で戴きます❣
お粗末様でした⁉️