今日は２０２２年８月２７日の土曜日。
今夏一押しのマルちゃん 冷しラーメンを、またまた作りました。
巷の評判では、乾麺特有の腰の無さって言われてるけど
麺のゆで時間を３分間にしたら、めちゃくちゃ腰が出ますよ❗️
それでも硬く無くって問題無しです。（あっ❕秘密でした。）
２分間は、放置して最後の１分間で箸を使ってほぐして完了です♪
藤原製麺シリーズの麺のゆで方と同じです♪
さて、講釈はこれくらいにして
今日の具材は、短冊ハム、メンマ、錦糸卵、トマト🍅、きゅうり🥒
じゃこ天です♪（最近、八幡浜のじゃこ天にハマってます❣）
完成しました♪
そうそう、ザ・コレクターズの古市コータロー氏
おすすめの、山磯のさるかに合戦ふりかけを掛けて
ふりかけ増量しました。
当方は、武道館ふりかけを使いました。
コータロー氏は、冷やしラーメンも絶賛されています。
お店で食べるのと変わらないですよ❣
お試し有り⁉️