今日は２０２２年２月１９日、土曜日です。
前から気になってた、熊本らーめん🍜をチョイスしました。
熊本県産の小麦と、天草産の塩(１００%使用)を使っているみたいです。
本日の具材は、メンマ、チャーシュー、ネギ、蟹🦀もどきかまぼこです。
さあ、出来上がりました♪
さてさて、つるつる感は、いかがでしょうか❓
麺は初めて茹でたので、茹で加減は、クックランドさんと同じの３分間とし
２分は放置、あと１分は箸でほぐしながら、沸騰させました。
出汁は、別湯仕立てで４００ｍｌ丼に入れました♪
麺は、丼に入れてトッピングしている間に、いい感じの柔らかさに茹で上がりました♪
出汁も、特別な塩を使っている感じの、味わい深さを感じました。
💮💮