在庫になっていた、クックランドさんの秋田 比内地鶏らーめん🍜を食べます♪
＜初めに・・＞
・クックランドさんの麺は、規定時間で湯掻くと、くたくたになりやすいです。
・湯掻き汁で出汁を作ると、出汁が濁り、雑味で本来のおいしさがそこなわれます。
＜そこでアレンジしました。＞
・麺は、５００ｍｌのお湯で３分３０秒湯掻きます。
・出汁は、予め丼を温めておき、そこにスープとお湯３５０ｍｌを入れ
良く混ぜておきます。麺が湯掻けたら、ザルで受け、丼に入れて完成です♪
具材は、商品の袋を参考にしました。
メンマ・チャーシュー・ゆで卵・ネギ・ノリです。 さあ出来上がりました❣
さて、つるつる感は❓ 動画で、どうぞ⁉️
出汁も濁らず、お味もおいしく出来上がりました♪
麺は、固めんです。
ぜんぜん脂濃く無くて、バッチグーでした。 お代わりポン❣ 💮💮💮