料理

今日は、２０２５年１月１７日の金曜日。久しぶりに、名古屋名物のきしめんを作ります。 出汁は濃いめの蕎麦出汁を使いお揚げさん・かまぼこ・生卵・ネギを入れます。完成しました。つるつると頂きますȄ ...

今日は、２０２５年１月１７日の金曜日。朝のりんご🍎が忘れられていたので、ぽんちゃんとっておきの最後の１つである、紅玉を食べました♪ 約２ヵ月野菜庫で眠っていたけど、何ともありません。 ...

今日は、２０２５年１月１６日の木曜日。冷蔵庫の材料で、溶き卵うどんを作りました。今回は、出汁をお箸でくるくるしながら卵を入れたので固まらずに上手くいました。 このお気に入りの七味を掛けて頂きます。山椒 ...

今日は、２０２５年１月１５日の水曜日。夕飯は、焼売定食です。大好きな粕汁・うずら卵フライデザートにはイチゴもあります。 シュウマイの左上の小魚ですがワカサギの甘露煮、これ一見硬そうに見えますが柔らかく ...

今日は、２０２５年１月１５日の水曜日。以下は小豆粥のウンチクです。小正月の１月１５日に食べる小豆（あずき）粥（がゆ）。平安時代から伝わる新春の風習で、「あずきのおかいさん」と呼ばれ、京都では今も受け継 ...

今日は、２０２５年１月１５日の水曜日。箱根帰り１日目の朝８枚切イギリス食パンを縦に切りホットクラブサンド(？)風のサンドを作りました。 具材は、レタス・スライスチーズ・ハムです。サクサクして美味しかっ ...

今日は、２０２５年１月１１日の土曜日。真冬に冷やしラーメン🍜は、ちょっとキツイので在庫の冷やしラーメンをアレンジして姫路の駅そばを作りました♪ 何度も紹介してますが、姫路の駅蕎麦とは？ ...

今日は、２０２５年１月１１日の土曜日。一部の方からの応援もあり、自分でも気に入ったので、再び焼きます♪ 生レモン🍋が余っていたのと、在庫切れなので❗️ 材料 ...

今日は、２０２５年１月９日の木曜日。夕飯は、たらこスパゲッティです。パスタ麺は、予め水に漬けておきます♪そうする事によってモチモチになりかつ茹で時間が１〜２分に短縮出来、光熱費の節約が出来ます♪ 美味 ...

今日は、２０２５年１月９日の木曜日。３時のおやつタイムは、恒例のおやつセットです♪ もう以前の様なガフ食べはしません。ただ今ＦｉＮＣでプチダイエット中です⁉️