今日は、2025年1月15日の水曜日。
以下は小豆粥のウンチクです。
小正月の1月15日に食べる小豆(あずき)粥(がゆ)。
平安時代から伝わる新春の風習で、「あずきのおかいさん」
と呼ばれ、京都では今も受け継がれている。
ぽんちゃんの出身地でも受け継がれています。
と言うことで昼食に、あずきのおかいさんを作って貰いました。
七草粥と同じように、シャケフレーク・なめ茸・昆布の佃煮などと
一緒に頂きました。美味しかったです。これでお正月も終わりです。
今年も1年頑張りましょう⁉️
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