今日は２０２２年３月１９日の土曜日。
３週間ぶりに、焼き焼きしました♪
今回は、焼く温度を１８０℃から１６０℃に低くして焼きます♪
温度を低くして焼くほうが、表面の水分の蒸発を抑えられるとのことで
パウンドケーキは１６０℃などの低温で長時間焼くものらしいです。
今日は、昨日からの寒さでバターが溶けず、また砂糖と混ぜ混ぜした時
温度が下がるので、やむなくファンヒーターにボウルをかざして混ぜ混ぜしました♪
竹串で、ツンツンしても、生地のくっつきを感じないので
焼き上がりかと判断。４５分位で良かったのかもです♪
１日寝かせて、明日、苺でデコレーションして食べます♪
楽しみです⁉️